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Mea Culpa Vino Rosso, Italien

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Der MEA CULPA Vino Rosso Italia von Casa Vinicola Minini ist eine ungemein ausdrucksstarke Cuvée aus Primitivo, Syrah und Merlot. Mea Culpa – meine Schuld, bitte verzeiht mir – ist die nicht ganz ernst gemeinte Aussage von Mario Minini, der aus den besten Partien seiner Weine verschiedener Regionen die seiner Meinung nach beste Cuvée komponiert hat, die er sich vorstellen kann.

“MEA CULPA, bitte vergebt mir, aber wir machen das jetzt, wie ich es sage! Es wird die akkurateste Cuvée mit der größten Exzellenz und dem besten Ausdruck, ganz gleich, was dafür nötig sein wird.” – Mario Minini

Wie auch seine kleiner Bruder – der Tank Nero d’Avola – wurde die Rotwein-Cuvée Mea Culpa im Appassimento Verfahren hergestellt, enthält also besonders intensive, weil angetrocknete Trauben.

Ins Glas kommt der MEA CULPA Vino Rosso Italia mit tiefdunkler, extrem dichter purpurroter Farbe und fast schwarzem Kern. Die Nase verzückt mit dichten Kirschnoten. Getrocknete Kirsche, Mon Cheri, Rumkirsche, saftige Herzkirschen, Kirsch-Crumble und reihenweise andere Assoziationen kommen uns in den Sinn. Ergänzt wird die Aromatik von reifen Brombeeren und Erdbeeren. Edle, winterlich-weihnachtlich-kraftvolle Nuancen von Mokka, Vanille und Bitterschokolade ergänzen das Bouquet des MEA CULPA Rotweins.

Am Gaumen ist der Mea Culpa ungemein saftig, rund und kraftvoll. Dieser Wein ist die Antwort auf graue November- und eiskalte Dezember-Abende. Trotz des üppigen Alkohols wirkt der Mea Culpa nicht brandig, sondern fruchtig, würzig und herrlich samtig. Die runden und weichen Tannine werden von einem feinen Schmelz und einer vitalen Fruchtsäure ergänzt, was dieses Rotwein-Kraftpaket davor bewahrt, plump und ungelenk zu wirken.


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Beschreibung
Farbe: tiefdunkles Purpur
Rebsorte: Primitivo, Syrah, Merlot
Charakteristik: in der Nase dezente Schokoladen- und Tabaknoten, dann eine kräftige, warme Frucht von Kirsche, Erdbeere und Brombeere, dazu feine Vanille- und Mokkanoten, eine lebendige Säure, rundes Tannin und ein eleganter Körper mit feiner Struktur am Gaumen, edle Holznoten von Tabak und Vanille im Nachhall
Liefereinheit: 6 Flaschen à 0,75 Liter
Lagerfähigkeit: 5 Jahre Gesamtsäure: 6,1 g/l
Alkoholgehalt: 14,5 % vol. Restzucker: 12,8 g/l
Auszeichnungen
  • Mundus Vini: Gold
  • Luca Maroni: 94 Punkte
  • Falstaff Deutschland: 90 Punkte
Gastronomische Empfehlungen

Zum Mea Culpa passen zarte Rinderrouladen mit einer leckeren Füllung bestehend aus eingelegten Backpflaumen, ein paar Scheiben Lardo, gedünsteten Zwiebeln, gehackter Petersilie und gerösteten Pinienkernen. Die Backpflaumen werden zuvor ein paar Tage lang in einem Mix aus, je ein Drittel trockenem Sherry, Rum und Wasser eingelegt. Die Pflaumen-Marinade geben Sie später, neben einem kräftigen Schuss Rotwein, der Sauce bei. Als Beilage servieren Sie frischen Mandel-Broccoli oder ein Rote-Beete Gemüse und hausgemachte Gnocchi oder handgeschabte Spätzle.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1 kg
Füllmenge

0,75 L, 1,5 L, 1,5 L Holzkiste

Bewertungen

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D Scazzi
D Scazzi
14. März, 2023.
Qualität, Service und Freundlichkeit - alles passt. Ich bin begeistert - bestes Olivenöl !
Marion Gigerl
Marion Gigerl
7. März, 2023.
Es ist ein ganz besonderer Laden und ich wünsche mir mehr davon. Man betritt ihn und fühlt sich gleich wohl. Wie eine große Familie. Es wird bei Stefan und seinem Team keine Ware verteilt, sondern jeder einzelne Kunde wird individuell beraten. Gepaart mit Wortwitz und immer einen Schnack auf den Lippen. Was haben wir schon für Spaß gehabt, wenn Stefan seine Events draussen gemacht hat. Die Produkte, die Stefan anbietet, sind ausgezeichnet und super lecker. Nach dem Einkauf noch einen Capu auf der Terrasse oder ein Glas Wein. Herrlich. Nun wohne ich wieder in Lübeck und bekomme meine Produkte schnell nach Hause geliefert. Selbst im Päckchen immer noch ein liebes Wort oder Naschi. Danke Stefan, Paul und das restliche Team. Ich seit toll 👍Bis bald Marion und Odin
charlotte dsh
charlotte dsh
25. Februar, 2023.
Wir waren gestern zum Olivenölseminar. Es war ein toller Abend, sehr informativ, interessant und sehr lecker. Stefan hat den Abend sehr bunt und kurzweilig gestaltet. Ich hab viel Neues erfahren und viel Spaß gehabt. Vielen Dank dafür.
Rüdiger Noack
Rüdiger Noack
25. Februar, 2023.
Das Seminar war sehr liebevoll vorbereitet, leckere Speisen und Getränke. Wir sehen und schmecken Olivenöl mit ganz anderen Augen. Es war ein tolles Geschenk von unseren Töchtern.
Pascal _
Pascal _
24. Februar, 2023.
Olivenöl könnt ihr vllt machen, aber Autofahren definitiv nicht! Sry aber Südschnellweg linke Spur 2m darf ein T6.1 eh nicht fahren. Rechts und davor alles frei und er behindert den gesamten Verkehr. Reagiert weder auf Lichthupe noch Hupe, beschleunigt dann auf über 100km/h, nur um mich zu blockieren. Wegen solchen Autofahrern gibt es so viele Unfälle und Staus. Tut mir Leid, nach dem Erlebnis werde ich nicht bei euch einkaufen.
Carolin Flebbe
Carolin Flebbe
18. Februar, 2023.
Ich habe mit meiner Mama letzten Mittwoch das Olivenöl Seminal bei Stefan in seinem wunderschönen Olivenöl Fachgeschäft ELEA in der Südstadt gemacht. Wir hatten einen richtig tollen Abend mit 6 weiteren netten Teilnehmern in entspannter persönlicher Atmosphäre. Stefan hat ein riesiges Wissen über die Geschichte der Olive, die Herstellung und die gesundheitsfördernde Wirkung von Olivenöl und schafft es mit seiner sympathischen Art die Inhalte unterhaltsam zu erzählen. Am Ende bleibt keine Frage mehr offen. Besonders gut hat mir gefallen, dass man lernt verschiedene Olivenöle zu unterscheiden und u. A. anhand des Geschmackstests die Qualität zu bestimmen. Eines bleibt am Ende des Abends, da waren sich alle einig, ein herkömmliches Olivenöl aus dem Supermarkt will man nie wieder kaufen. Ich kann das Seminar jedem empfehlen, der sich für die gute Küche, gesunde Ernährung und einen geselligen Abend mit tollen Weinen und leckeren Tapas begeistern kann.
Elke Maja Dehnbostel
Elke Maja Dehnbostel
18. Februar, 2023.
Das Olivenölseminar war einfach Spitze. Stefan hat ungeheures Wissen und kann es vor allem sehr gut und zugleich amüsant rüberbringen. Es macht einfach Spaß, ihm zuzuhören. Und wir haben auch praktisch riesig viel gelernt. Wie man Öl richtig „erschmeckt“ und was gutes von schlechtem Öl unterscheidet. Alles begleitet von reichlich leckeren Tapas, Oliven (natürlich) und Wein, soviel das Herz begehrte. Alles in allem absolut empfehlenswert.
Martina Flebbe
Martina Flebbe
16. Februar, 2023.
Super Veranstaltung. Ich habe viel gelernt und hatte einen schönen Abend.
F. Meyer
F. Meyer
29. Januar, 2023.
Sehr nette Bedienung, schneller Service und hervorragende Produkte.
Toko chej
Toko chej
22. Januar, 2023.
8x Knoblauch Öl <3 Ich wurde angerufen, um sicherzustellen, dass mein Paket auch sicher ankommt! WOW! Schneller Versand & unglaublich leckere Öle! Für mich ist solch eine Leidenschaft, Grund eine Bewertung hierzulassen! Danke und auf bald!
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