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Natives Olivenöl Extra Hojiblanca – das Kräftige aus Andalusien (Erntejahr 2022/23)

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Natives Olivenöl extra Andalusien  Olivensorte Hojiblanca -ERNTE 22/23

Polyphenolgehalt 2022/23: 441 mg/kg, der Polyphenolgehalt des Olivenöls sagt viel über die gesundheitsförderne Wirkung des Olivenöls aus. Gute Olivenöle enthalten 250 bis über 800 mg Polyphenole. Billige Olivenöle aus dem Supermarkt kommen auf maximal 100 mg – und das ist schon fast übertrieben.

Freie Ölsäure 2022/23: 0,11% (Grenzwert für Natives Olivenöl Extra liegt bei 0,8%)

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Beschreibung

Spanien/Andalusien, Olivensorte Hojiblanca

Standorthöhe der Olivenbäume: Schwieriges Gelände, Abstand der Bäum beträgt ca. 8 Meter. Erntezeitpunkt ab Ende November, im Sommer sehr heiß und trocken. Keine Bewässerung, um die volle Kraft der Natur wirken zu lassen. Das Öl wird direkt in einer mobilen Mühle zwischen den Bäumen gepresst.

Geschmack: Starke fruchtige Olivenbasis in einer Mischung aus grünen und fruchtbetonten Aromen. Präsenz anderer reifer Früchte, leichte Gemüsenoten, besonders von Tomaten. Am Gaumen pikante noten und pfeffrigen Abgang.

Polyphenolgehalt 2022: 441mg/kg, der Polyphenolgehalt des Olivenöls sagt viel über die gesundheitsförderne Wirkung des Olivenöls aus. Gute Olivenöle enthalten 250 bis über 800 mg Polyphenole. Billige Olivenöle aus dem Supermarkt kommen auf maximal 100 mg – und das ist schon fast übertrieben.

Freie Ölsäure 2022: 0,11% (Grenzwert für Natives Olivenöl Extra liegt bei 0,8%)

Der praktische Bag in Box (Beutel mit Zapfhahn im Karton) hält dieses wunderbare Öl zudem noch extrem lange frisch.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 3 kg
Füllmenge

0,25 L, 1,0 L, 3,0 L

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