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TANK 26 Nero d’Avola IGT Appassimento 2022

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Die Nase wird von einer sehr präsenten Frucht geprägt, die dem Appassimento Lebendigkeit verleiht.
Kraftvolle Aromen von Rosinen und Backpflaumen gepaart mit mediterranen Gewürzen machen diesen
Wein zu einem kraftvollen Erlebnis. Trotz seiner Intensität bleibt er durch seine Restsüße sanft und
zugänglich. Eine dezente Schokoladen-Note und ein langer Abgang verleihen dem Wein Komplexität

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Beschreibung
Farbe:kräftiges Dunkelrot
Rebsorte:Nero d?Avola
Charakteristik:Die Nase wird von einer sehr präsenten Frucht geprägt, die dem Appassimento Lebendigkeit verleiht. Kraftvolle Aromen von Rosinen und Backpflaumen gepaart mit mediterranen Gewürzen machen diesen Wein zu einem kraftvollen Erlebnis. Trotz seiner Intensität bleibt er durch seine Restsüße sanft und zugänglich. Eine dezente Schokoladen-Note und ein langer Abgang verleihen dem Wein Komplexität.
Liefereinheit:6 Flaschen à 0,75 Liter
Gesamtsäure:6 g/l
Alkoholgehalt:13,5 % vol.Restzucker:9 g/l
Auszeichnungen
  • Mundus Vini: Gold (Jg. 2015)
  • Mundus Vini: Silber (Jg. 2016)
  • Mundus Vini: Gold (Jg. 2014)
  • Luca Maroni: 90 Punkte (Jg. 2016)
Gastronomische Empfehlungen

ideal zu kräftigen Wildgerichten, zu Braten oder gut gereiftem Käse

Weingut / Erzeuger
Das Appassimento-Verfahren, bei dem die Trauben vor der Gärung angetrocknet werden, wird bei den Tank-Weinen direkt am
Rebstock durchgeführt. Dies bedeutet, dass die Trauben erst geerntet werden, wenn sie bereits zu Rosinen geworden sind und einen
Großteil des Wassers verloren haben. Dieses aufwendige Verfahren erfordert besonders gesunde Trauben aus Top-Lagen. Genau
solche Lagen hat der italienische Winzer Mario Minini für sein Herzensprojekt in ganz Italien herangezogen.
Mario ist eine leidenschaftliche Persönlichkeit im italienischen Weinbau. Er hat mehrere Weingüter in ganz Italien und ist bekannt für
seine aufstrebenden Projekte. Seine Familie hat eine unvergleichliche Erfolgsgeschichte in Italien, und seine Weine sind weltweit
bekannt. Er vereint Tradition und moderne Technik und hat mit der Erzeugung von Weinen einen langgehegten Traum erfüllt. Sein
Großvater, Francesco Minini, gründete 1920 die Cantine Francesco Minini südlich von Brescia und produzierte Weine aus dem
Trentino. Nach dem Zweiten Weltkrieg wurde das zerstörte Gut liebevoll wieder aufgebaut. Mario Minini setzte die Arbeit seines
Großvaters und seines Vaters fort, suchte jedoch auch nach neuen Herausforderungen. An seiner Seite hat er dafür stets seinen Neffen
Franco Minini, der in den letzten Jahren immer näher an das Familien-Imperium herangeführt wurde.
Die Weine der Tank-Serie stellen eine moderne Umsetzung des traditionellen Appassimento-Verfahrens dar. Sie zeichnen sich durch
ihre typischen Merkmale aus, eine dichte, stoffige Textur, intensive und komplexe Aromatik, eine leichte Rosinennote und angenehme
Restsüße. Im Gegensatz zu vielen anderen Appassimentos behalten sie eine spannungsreiche Säure und einen leichten, harmonischen
Restzuckergehalt bei. Die Idee ist simple: regionstypische italienische Rebsorten im Appassimento Style modern interpretiert. Die
Trauben des TANK N°11 Syrah, des N°26 und des N°57 Grillo stammen aus Sizilien von ausgewählten Lagen östlich von Marsala.
Die Trauben des TANK N°73 Merlot reiften im IGT Veneto und der berühmteste Verteter dieser Reihe, der TANK N°32 Primitivo
stammt standardgemäß aus Apulien. Ein beeindruckende Weinlinie mit Kultcharakter!

Zusätzliche Informationen

Gewicht1 kg

Bewertungen

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D Scazzi
D Scazzi
14. März, 2023.
Qualität, Service und Freundlichkeit - alles passt. Ich bin begeistert - bestes Olivenöl !
Marion Gigerl
Marion Gigerl
7. März, 2023.
Es ist ein ganz besonderer Laden und ich wünsche mir mehr davon. Man betritt ihn und fühlt sich gleich wohl. Wie eine große Familie. Es wird bei Stefan und seinem Team keine Ware verteilt, sondern jeder einzelne Kunde wird individuell beraten. Gepaart mit Wortwitz und immer einen Schnack auf den Lippen. Was haben wir schon für Spaß gehabt, wenn Stefan seine Events draussen gemacht hat. Die Produkte, die Stefan anbietet, sind ausgezeichnet und super lecker. Nach dem Einkauf noch einen Capu auf der Terrasse oder ein Glas Wein. Herrlich. Nun wohne ich wieder in Lübeck und bekomme meine Produkte schnell nach Hause geliefert. Selbst im Päckchen immer noch ein liebes Wort oder Naschi. Danke Stefan, Paul und das restliche Team. Ich seit toll 👍Bis bald Marion und Odin
charlotte dsh
charlotte dsh
25. Februar, 2023.
Wir waren gestern zum Olivenölseminar. Es war ein toller Abend, sehr informativ, interessant und sehr lecker. Stefan hat den Abend sehr bunt und kurzweilig gestaltet. Ich hab viel Neues erfahren und viel Spaß gehabt. Vielen Dank dafür.
Rüdiger Noack
Rüdiger Noack
25. Februar, 2023.
Das Seminar war sehr liebevoll vorbereitet, leckere Speisen und Getränke. Wir sehen und schmecken Olivenöl mit ganz anderen Augen. Es war ein tolles Geschenk von unseren Töchtern.
Pascal _
Pascal _
24. Februar, 2023.
Olivenöl könnt ihr vllt machen, aber Autofahren definitiv nicht! Sry aber Südschnellweg linke Spur 2m darf ein T6.1 eh nicht fahren. Rechts und davor alles frei und er behindert den gesamten Verkehr. Reagiert weder auf Lichthupe noch Hupe, beschleunigt dann auf über 100km/h, nur um mich zu blockieren. Wegen solchen Autofahrern gibt es so viele Unfälle und Staus. Tut mir Leid, nach dem Erlebnis werde ich nicht bei euch einkaufen.
Carolin Flebbe
Carolin Flebbe
18. Februar, 2023.
Ich habe mit meiner Mama letzten Mittwoch das Olivenöl Seminal bei Stefan in seinem wunderschönen Olivenöl Fachgeschäft ELEA in der Südstadt gemacht. Wir hatten einen richtig tollen Abend mit 6 weiteren netten Teilnehmern in entspannter persönlicher Atmosphäre. Stefan hat ein riesiges Wissen über die Geschichte der Olive, die Herstellung und die gesundheitsfördernde Wirkung von Olivenöl und schafft es mit seiner sympathischen Art die Inhalte unterhaltsam zu erzählen. Am Ende bleibt keine Frage mehr offen. Besonders gut hat mir gefallen, dass man lernt verschiedene Olivenöle zu unterscheiden und u. A. anhand des Geschmackstests die Qualität zu bestimmen. Eines bleibt am Ende des Abends, da waren sich alle einig, ein herkömmliches Olivenöl aus dem Supermarkt will man nie wieder kaufen. Ich kann das Seminar jedem empfehlen, der sich für die gute Küche, gesunde Ernährung und einen geselligen Abend mit tollen Weinen und leckeren Tapas begeistern kann.
Elke Maja Dehnbostel
Elke Maja Dehnbostel
18. Februar, 2023.
Das Olivenölseminar war einfach Spitze. Stefan hat ungeheures Wissen und kann es vor allem sehr gut und zugleich amüsant rüberbringen. Es macht einfach Spaß, ihm zuzuhören. Und wir haben auch praktisch riesig viel gelernt. Wie man Öl richtig „erschmeckt“ und was gutes von schlechtem Öl unterscheidet. Alles begleitet von reichlich leckeren Tapas, Oliven (natürlich) und Wein, soviel das Herz begehrte. Alles in allem absolut empfehlenswert.
Martina Flebbe
Martina Flebbe
16. Februar, 2023.
Super Veranstaltung. Ich habe viel gelernt und hatte einen schönen Abend.
F. Meyer
F. Meyer
29. Januar, 2023.
Sehr nette Bedienung, schneller Service und hervorragende Produkte.
Toko chej
Toko chej
22. Januar, 2023.
8x Knoblauch Öl <3 Ich wurde angerufen, um sicherzustellen, dass mein Paket auch sicher ankommt! WOW! Schneller Versand & unglaublich leckere Öle! Für mich ist solch eine Leidenschaft, Grund eine Bewertung hierzulassen! Danke und auf bald!
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