Die feine Brotklee Salami erinnert durch die Ummantelung mit Brotklee an Südtiroler Vinschgerl. Brotklee ist das Gewürz, das häufig dazu verwendet wird, das Südtiroler Brot zu verfeinern.
Die Salami schmeckt würzig und ist von Hand gefertigt. In der Salami sind Rind- und Schweinefleisch enthalten.
Zudem ist die Brotklee Salami:
- Glutamatfrei
- Laktosefrei
- Allergenfrei
- Glutenfrei
Zutaten: Schweinefleisch (112g / 100g Endprodukt), Rindfleisch (18g / 100g Endprodukt), Rückenspeck, Pökelsalz, Gewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel, Natriumascorbat, Saccharose, Glucosesirup, Rote Beete Pulver, Paprikaextrakt, Knoblauch, Starterkulturen.
| Nährwertangaben pro 100g | |
| Brennwert/Energie | 1516kj/365kcal |
| Fett | 28,2g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11,25g |
| Kohlenhydrate | 3,03g |
| davon Zucker | 2,44g |
| Ballaststoffe | 0,2g |
| Eiweiß | 24,73g |
| Salz | 4,26g |
