Di Giovanna Vurria Nero d’Avola DOC Sicilia – Die Seele Siziliens im Glas
Der Vurria Nero d’Avola ist die elegante Interpretation der bedeutendsten autochthonen Rotweinrebsorte Siziliens. Die Trauben stammen aus den biologisch bewirtschafteten Höhenlagen des Weinbergs Miccina bei Contessa Entellina im Westen Siziliens. Dank der erhöhten Lage entstehen Weine mit außergewöhnlicher Frische, Struktur und aromatischer Finesse.
Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben entrappt und für etwa zehn Tage auf der Maische vergoren. Anschließend reift der Wein zunächst im Edelstahltank und wird für mehrere Monate in französischen Barriques und Tonneaux ausgebaut. Diese Reifung verleiht ihm seine charakteristische Rundheit, Tiefe und samtige Textur.
Im Glas präsentiert sich der Vurria Nero d’Avola in einem tiefen Rubinrot. Das Bouquet ist geprägt von Amarena-Kirschen, Waldfrüchten, Pflaumen und Veilchen, begleitet von feinen Noten süßer Gewürze. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und harmonisch mit weichen Tanninen, saftiger Frucht und einem angenehm würzigen, frischen Nachhall.
Dieser vielseitige Rotwein passt hervorragend zu gegrilltem Lamm, Rind- und Schweinebraten, Wildgerichten, Pasta mit Ragù, Auberginen-Caponata sowie gereiftem Käse. Bei einer Serviertemperatur von 16–18 °C entfaltet er sein volles Aromenspektrum.
Steckbrief
- Herkunft: Sizilien, Italien
- Appellation: DOC Sicilia
- Rebsorte: 100 % Nero d’Avola
- Alkoholgehalt: 13,5–14,0 % Vol.
- Weinberg: Miccina, Contessa Entellina
- Ausbau: Edelstahltank sowie Barrique- und Tonneaux-Fässer aus französischer Eiche
- Bio-zertifiziert
- Vegan geeignet
- Trinktemperatur: 16–18 °C
Nährwerttabelle (durchschnittliche Werte je 100 ml*)
| Nährwert | Pro 100 ml |
|---|---|
| Energie | 340 kJ / 82 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| davon Zucker | 0,4 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
* Durchschnittswerte für trockenen Rotwein mit 13,5–14,0 % Vol. Alkohol. Jahrgangs- und chargenbedingte Abweichungen möglich.
Allergene
Enthält Sulfite.
Pflichtangaben
- Alkohol: 13,5–14,0 % Vol.
- Inhalt: 0,75 l
- Herkunft: Italien, Sizilien
- Produzent: Di Giovanna Società Agricola S.r.l., Sambuca di Sicilia
- Allergene: Enthält Sulfite
- Bio-zertifiziert
- Vegan geeignet
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