Beschreibung
Lustau East India Solera Sherry
Soll es ein Sherry-Hersteller mit möglichst viel Auswahl und hohem Ansehen sein, dann empfehlen sich die Bodegas Emilio Lustau. Dahinter verbirgt sich eine renommierte Weinkellerei aus Andalusien in Spanien, die bereits seit mehr als 100 Jahren aktiv ist und mit ihren Likörweinen rund um den Globus Erfolge gefeiert hat. Hohe Bewertungen und Auszeichnungen bei internationalen Wettbewerben sprechen genauso für die Marke wie ein herrlich breit gefächertes Sortiment, das sich in mehrere Linien wie Solera Familiar, Almacenista, Tres en Rama, VORS und Especialidades unterteilt. In die letztere Specialities Serie mit Spezialitäten gehört der Lustau East India Solera Sherry, der sich an Kenner auf der Suche nach anspruchsvollem Genuss voller Authentizität richtet.
Der edle Lustau East India Solera Sherry ist darauf stolz, bei der “International Wine Challenge” die begehrte Trophy und Gold gewonnen zu haben. Auch 96 Parker-Punkte und 90 Punkte bei den “Decanter World Wine Awards” sowie 89 Punkte von Wine Spectator und 91 Punkte von Guía Peñin sprechen für das Qualitätsprodukt, das auf besondere Weise hergestellt wurde. Der Produzent möchte hiermit an den Sherry-Stil der Vergangenheit anspielen, u. a. auf die Reifelagerung von Weinen, die im 17. Jahrhundert in die Kolonien der Neuen Welt transportiert wurden. Der dunkel mahagonifarben funkelnde Lustau East India Solera Sherry ist ein Blend aus Weinen der Stile Pedro Ximenez und Oloroso, die separat vinifiziert und gelagert wurden. Nach dem Vermählen reiften sie nach dem Solera-Verfahren gemeinsam nach. Die Criaderas des Solera-Systems setzten sich aus 45 selektierten Eichenfässern zusammen, die bei erhöhter Luftfeuchtigkeit und Temperaturen wie damals bei den transatlantischen Schiffsreisen ruhen durften.
Produktinformationen zum Lustau East India Solera Sherry:
Was das Aroma und den Geschmack angeht, zeigt sich der reichhaltige Lustau East India Solera Sherry von der komplexen und eigenwilligen Seite voller Wiedererkennungswert. Die herbe Süße von Mocha und Kakao dominiert, wobei die Bitterkeit durch Trockenfrüchte aufgewogen wird. Außerdem vernimmt man Beiklänge von Toffee, braunem Zucker, Ahornsirup, Rosinen, kandierten Orangenschalen und Nüssen. Der manchmal trockene, manchmal süßliche Lustau East India Solera Sherry gibt sich vielschichtig mit einer gut eingebundenen Säure und tollen Aussagekraft. Bei einer kühlen Trinktemperatur von 10 bis 12 °C passt der fulminante Likörwein zu Kuchen, leichten Desserts oder Foie Gras. Er mundet außerdem “on the rocks”.
Farbe, Geschmack & mehr
| Geschmack |
süß |
| Rebsorte |
80% Palomino und 20% Pedro Ximénez |
Analyse
| Alkoholgehalt |
20 % Vol. |
| Säure |
5.1 g/L |
| Restzucker |
138 g/L |
Inhalt & Nährwert pro 100ml
| Sulfite |
Ja |
| Allergene – Milch Allergene |
enthält keinerlei Milch-Allergene |
| Allergene – Ei Allergene |
enthält keinerlei Ei-Allergene |
Inverkehrbringer
| Inverkehrbringer |
Emilio Lustau S.A., 11402, Jerez, Spanien |
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