Würzig & außergewöhnlich – Salami mit aromatischem Brotklee
Diese Brotklee-Salami von Gewürzwerk ist eine besondere Spezialität für alle, die kräftige und ungewöhnliche Aromen mögen. Ihre Ummantelung mit Brotklee verleiht ihr einen charakteristischen würzigen Geschmack und erinnert an das Aroma traditioneller Südtiroler Vinschgerl. Brotklee wird dort traditionell zum Würzen von Brot verwendet.
Die Salami wird aus Schweine- und Rindfleisch hergestellt und laut Gewürzwerk von Hand gefertigt. Dünn aufgeschnitten kommt die würzige Brotklee-Note besonders schön zur Geltung.
Sie passt hervorragend zu kräftigem Brot, Käse und Oliven und ist eine spannende Ergänzung für eine Brotzeit oder Antipasti-Platte. Gerade neben klassischeren Salamisorten sorgt sie für Abwechslung.
Darum wirst du sie lieben:
- mit aromatischem Brotklee ummantelt
- würziger, charaktervoller Geschmack
- laut Hersteller handgefertigt
- 250 g Salamispezialität
- ideal für Brotzeit & Antipasti
- hervorragend zu kräftigem Brot und Käse
- außergewöhnliche Alternative zu klassischen Salamisorten
- perfekt für eine abwechslungsreiche Genussplatte
ELEA-Tipp: Dünn aufschneiden und mit rustikalem Brot, würzigem Käse, Oliven und einem kräftigen nativen Olivenöl extra servieren. Besonders spannend wird eine Genussplatte, wenn du die Brotklee-Salami mit zwei unterschiedlich aromatisierten Salamis kombinierst.
Zutaten:
Schweinefleisch (112 g / 100 g Endprodukt), Rindfleisch (18 g / 100 g Endprodukt), Rückenspeck, Pökelsalz, Gewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel, Natriumascorbat, Saccharose, Glucosesirup, Rote-Beete-Pulver, Paprikaextrakt, Knoblauch, Starterkulturen.
Nährwerte je 100 g:
Energie 1516 kJ / 365 kcal · Fett 28,2 g · davon gesättigte Fettsäuren 11,25 g · Kohlenhydrate 3,03 g · davon Zucker 2,44 g · Ballaststoffe 0,2 g · Eiweiß 24,73 g · Salz 4,26 g.
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