Di Giovanna Vurria Grillo DOC Sicilia 2023 – Die moderne Seite Siziliens
Der Vurria Grillo 2023 stammt aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen der Familie Di Giovanna in Contessa Entellina im Westen Siziliens. Die autochthone Rebsorte Grillo zählt heute zu den spannendsten Weißweinsorten der Insel und steht für Frische, Ausdruckskraft und mediterranen Charakter.
Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und nach einer schonenden Pressung temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Anschließend reift der Wein sechs Monate auf der Feinhefe, wodurch er zusätzliche Struktur, Tiefe und Eleganz erhält. Die Vinifikation erfolgt vollständig im Edelstahl, um die sortentypische Frucht und Frische zu bewahren.
Im Glas präsentiert sich der Vurria Grillo in einem leuchtenden Goldgelb. Das Bouquet verführt mit Aromen von Grapefruit, Zitrusfrüchten, Honigmelone, gelben Früchten, weißen Blüten und feinen mineralischen Nuancen. Am Gaumen zeigt er eine ausgewogene Frische, saftige Fruchtaromen von Pfirsich und Steinobst sowie eine elegante, salzige Mineralität im langen Nachhall.
Dieser charaktervolle Weißwein harmoniert hervorragend mit Fischgerichten, Schalentieren, Garnelentatar, Antipasti, sommerlichen Gemüsegerichten und frischen Käsespezialitäten. Serviert bei 8–10 °C entfaltet er seine ganze aromatische Vielfalt.
Steckbrief
- Herkunft: Sizilien, Italien
- Appellation: DOC Sicilia
- Rebsorte: 100 % Grillo
- Jahrgang: 2023
- Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.
- Ausbau: Edelstahltank
- Reifung: 6 Monate auf der Feinhefe
- Bio-zertifiziert
- Vegan geeignet
- Trinktemperatur: 8–10 °C
Nährwerttabelle (durchschnittliche Werte je 100 ml*)
| Nährwert | Pro 100 ml |
|---|---|
| Energie | 310 kJ / 75 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
* Durchschnittswerte für trockenen Weißwein mit 13 % Vol. Alkohol. Jahrgangs- und chargenbedingte Abweichungen möglich.
Allergene
Enthält Sulfite.
Pflichtangaben
- Alkohol: 13,0 % Vol.
- Inhalt: 0,75 l
- Herkunft: Italien, Sizilien
- Produzent: Di Giovanna Società Agricola S.r.l.
- Allergene: Enthält Sulfite
- Bio-zertifiziert
- Vegan geeignet
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